长期以来，苏州在全力发展乡村旅游的同时，培育了100多个星级农家乐和近千个特色农家饭店，让更多的农民在不离乡不离土的情况下，解决就业、增加收入、实现致富，同时也不断满足了广大游客日益增长的旅游需求。
　　为创新农家特色菜肴、加强人才培养、展示和宣传农家乐发展成果，9月25日，举办苏州农家乐技能大赛，目的是遴选出一组代表苏州各地乡村特色的农家菜、精选出一批具有各地农家特色的金牌菜、挑选出一批优秀的农家乐服务明星，引领乡村旅游品质提升。

　　知名评委云集
　　保比赛权威性

　　本次大赛，由苏州市旅游局、市人力资源和社会保障局、市烹饪协会共同举办，还聘请院校教授、省市烹饪协会专家、星级酒店厨师长和餐饮部经理及媒体记者及"美食达人"担任评委，具有广泛性和权威性。
　　其间，专家评委将对获奖菜肴进行精彩点评、帮助提升品质。大赛结束后，由苏州市人力资源和社会保障局、市旅游局对农家乐创意摆台大赛的前10名选手，颁发"苏州市农家乐十佳服务明星"证书；苏州市旅游局、市人力资源和社会保障局与市烹饪协会为前10道特色菜，颁发"苏州市农家乐十大金牌菜"奖牌。并根据各市区推荐的8道特色菜总得分情况，为前三名属地旅游主管部门颁发****组织奖，全面提升乡村旅游人才的整体素质和综合技能。

　　农家菜肴拼出市民最爱

　　据了解，此次举办农家乐菜肴大赛与展示，旨在推出系列富有特色、游客喜爱的苏州乡村美食。苏州四季分明、物产富饶，以"水八鲜"和"太湖三白"为代表的江、河、湖、海水产应有尽有，时令蔬菜水果各具特色、营养丰富，加上苏工苏作的精心雕琢，形成苏帮菜中的可口、多样、亲民的特色农家菜。
　　如何让众多的农家菜秀出精品、让更多的游客先知先觉这些美味，本次大赛采取由苏州各市、区在先期评比的基础上，推荐8道农家精品菜的办法，进行组合参赛。特别是，为了吸引社会关注和激发美食爱好者的兴趣，通过网络征集，按照报名顺序选定30名"美食达人"，并组织苏州乡村两日游和乡村美食知识问答，最终确定了3名"美食达人"作为本次大赛评委成员，达到既提升菜肴品质又提升知名度的双重效果。

　　创意摆台　挖掘乡村文化内涵

　　乡村文化是大力发展乡村旅游的灵魂，农家乐的全面提升同样需要特色文化来支撑。为此，大赛期间，由苏州各市区挑选3名在本地从事农家乐的服务员，每名选手在规定时间内现场独立完成8-10人位摆台，桌型自定、小件不限，组委会只提供180厘米圆桌。让选手尽情发挥，充分体现本土民风民俗和独特文化，对特别优秀的创意摆台将在不同地区予以推广，并与当地特色菜肴有机结合，完美展示各地农家乐特色魅力，让游客在品尝美食的同时，更好地发现美、享受美、传播美。

　　获奖名单

　　（1）获得农家乐创意摆台前10名作品是：碧螺茶香、洞庭之韵、荷藕票香、吴风越韵、好客震泽、禅竹悟道、渔家女出嫁、"竹报平安、四季花开"、天池秋韵、聚福梨园。
　　（2）获得农家乐特色菜肴前10名的作品分别是："秘制焖甲鱼"、"柴把肉圆"、"四白狮子头"、"长江小三鲜"、"船夫鱼"、"葱油芋艿"、"越式小牛肉"、"鸡汤碗"、"秘制松方"、"黄焖河鳗"。
　　（3）根据各市区组织推荐的8道特色菜、3名摆台选手总得分情况，排在前三名的属地旅游主管部门分别是高新区旅游局、吴江区旅游局和吴中区旅游局。