据国外媒体报道，研究显示，中式快餐在中国成长迅速，已占据大片市场。一些快餐公司在本土赚得盆满钵满之后，对在海外对抗国际巨头感到愈发自信。据欧睿信息咨询公司的研究，由于中国城镇人口日益增多，加之人们生活忙碌无暇做饭，2010年中式快餐在中国的收益增加16%。这着实是个令人垂涎的领域。就连旗下拥有肯德基和必胜客的快餐业巨头百胜餐饮集团也认为，面条和米饭有助于开拓新市场。
    分析人士认为中式快餐前景光明。“中餐在全世界认知度渐渐提高，在消费者中也很受欢迎。”某咨询公司研究员说，“加之海外华人众多，我们相信中式快餐将在海外有非常好的发展。”
    但对大多数中餐连锁来说，重点仍在利润丰厚的本土市场。摩根士丹利预测中国经济总量在下一个10年将增加两倍，使两亿中国人进入快餐消费主体。“中国市场如此巨大……就算你只在一个省做得好，也能够上市了。”中式快餐连锁店乡村基的首席财务官赵巨涛如是说。